Koffie Medellin Secret, Finca Santa Elena, Costa Rica 1000 g.
Medellin Secret, Finca Santa Elena, Costa Rica 1000 g.
SANTA ELENA, COSTA RICA
Deze koffie komt van de Finca Santa Elena Costa Rica.
FINCA SANTA ELENA COSTA RICA
In de Tarazzú-regio van Costa Rica runt Luz Marina Trujillo haar duurzame koffieplantage: Finca Santa Elena. Generaties lang vergaarde haar familie kennis over onder meer natuurlijke meststoffen en de techniek van vermicomposteren. Zelf ontwikkelde Luz een uniek fermentatieproces, waarin ze het vruchtvlees wat langer laat zitten. Zo absorbeert de koffieboon de suikers, met honey coffee als resultaat. Medellín Secret Santa Elena is zeer geschikt voor filter koffies zoals bv de French press, Aeropress en Chemex en voor milde espresso’s.
SMAAKPROFIEL
Een heldere, complexe koffie met tonen van vanille, caramel en melkchololade. Medellín Secret Santa Elena is zeer geschikt voor een kop espresso of zwarte snelfilterkoffie. Voor koffie met (veel) warme melk adviseren we de single finca coffee van onze andere plantage: La Luisa in Colombia.
Aanbieding
7 halen 6 betalen
ANDERE SMAKEN
Naast Santa Elena Costa Rica hebben we nog twee andere types koffie met elk hun eigen unieke smaak. Als je op zoek bent naar een stevige koffie met een smaak van pure chocola na afloop kan je La Candelaria Guatemala eens proberen. Deze koffie groeit tegen een helling van het vulkanisch gebied in de koloniale stad Antigua. ben je toch meer op zoek naar een koffie met een bitter zoete smaak met frisse afdronk kan je eens kijken naar La Luisa Colombia. Deze koffie groeit in de schaduwrijke hellingen van de Andes.