Home » Demeyere Industry 5 koekenpan 28 cm
Sale!

Demeyere Industry 5 koekenpan 28 cm

€ 149,00 € 99,00
Demeyere Industry 5 koekenpan 28 cm
Sale!

DEMEYERE Industry 5 koekenpan 28 cm

INDUSTRY

Deze bak-/koekenpannen met industriële look werden ontworpen door Belgisch designer Stefan Schöning. Het zijn de ideale pannen voor op een gasfornuis maar kunnen ook op alle andere fornuizen ingezet worden, ook inductie. De Industry pannen zijn gemaakt van een 5-lagenmateriaal tot aan de rand (3 mm) voor een uitstekende warmtegeleiding. Dankzij hun vorm en gewicht zijn ze ideaal voor het sauteren van groenten of aardappelen bijvoorbeeld. Voor de Industry pannen biedt Demeyere een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie voor professioneel gebruik. 

 

Omschrijving

Industry

De Multiline bak-/koekenpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 5-PlyMaterial® zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Deze pannen liggen lichter in de hand en bieden een goede mix tussen hoogstaande kwaliteit en optimaal gebruiksgemak. Voor de Multiline pannen biedt Demeyere een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie voor professioneel gebruik.

 

OLIE, BOTER OF VETVRIJ?

 

Bij het bakken in een roestvrijstalen pan is het belangrijk dat je de juiste vetstof kiest. Gebruik bij voorkeur boter, margarine, of een olie die bestand is tegen hogere temperaturen zoals arachide- of maïsolie. Olijfolie van eerste persing (“extra vierge”) is niet aan te bevelen: de natuurlijke smaak en de geurstoffen in de olie verbranden te snel en zorgen voor een kleverige film in de pan. Indien je toch olijfolie wenst te gebruiken, kies dan voor geraffineerde olijfolie.  

GEBRUIKSTIPS

 

Plaats de bakpan steeds in het midden van een kookplaat die aangepast is aan de bodemdiameter van het product. Specifiek voor inductiefornuizen waarbij de zones niet zijn aangeduid op de glasplaat, is het belangrijk om het kookgerei in het midden van een inductor te plaatsen. Ga eerst na waar precies de inductoren zijn door de technische tekening van het fornuis te raadplegen. Om plaatselijke oververhitting te vermijden gebruik je bakpannen van 28 cm en 32 cm niet op kookplaatdiameters kleiner dan respectievelijk 18 cm en 22 cm.  

PRODUCTDETAILS

 

MULTILINEPRODUCTDETAILS

 

 

 

  1. 5-PLYMATERIAL

    Deze speciale combinatie van 5 verschillende legeringen met o.a. aluminium zorgt ervoor dat de hitte niet op één plaats geconcentreerd wordt maar zich gelijkmatig verspreidt doorheen de ganse oppervlakte van de pan. Dankzij het magnetische roestvrij staal aan de buitenkant zijn de producten geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie.  

  2. SILVINOX®Silvinox® is een uniek systeem van elektrochemische oppervlaktebehandeling dat het materiaal verrijkt door ijzer en onzuiverheden van de oppervlakte te verwijderen. Hierdoor is het roestvrij staal eenvoudig te reinigen en biedt het een hogere weerstand tegen vingerafdrukken, agressieve zepen of sterk zuurhoudend voedsel. De producten blijven zilverwit, zelfs na jaren gebruik. 

  3. HYGIËNISCH Door hun uitvoering en vorm uit massief gegoten roestvrij staal 18/10 blijven de grepen langer koel op elektrische fornuizen. Dankzij een unieke lastechnologie zijn de grepen extra stevig bevestigd en uiterst hygiënisch. Vuil, vet of bacteriën krijgen geen kans om zich in te nestelen. 

  4. GREEP De greep van Demeyere Industry is uniek: gemaakt van geparelstraald roestvrij staal 18/10 voor een stevige grip en afgewerkt met Silvinox®. Bovendien zijn ze krasbestendig en blijven ze voldoende koel op alle types van vuren.