Home » Koffie & Thee » Koffiebonen
Sale!

Caffé Espresso La Messoni

Onze favoriet.

Dit is een heerlijke melange van koffiebonen die ieder op eigen wijzen zijn gebrand. En na het branden samen zijn gemengd. Deze koffiemelange is een huldiging aan de oude gebruikte traditie van de Italiaanse Espresso. Deze espresso boon geeft een mooie diepe smaak zonder wrange, bittere of zure nasmaak. Deze smaakbelevenis heeft Italië in de kunst van koffie bereiden wereldberoemd gemaakt.

 

Medellin Secret, Finca Santa Elena, Costa Rica 1000 g.

SANTA ELENA, COSTA RICA

Deze koffie komt van de Finca Santa Elena Costa Rica.

FINCA SANTA ELENA COSTA RICA​

In de Tarazzú-regio van Costa Rica runt Luz Marina Trujillo haar duurzame koffieplantage: Finca Santa Elena. Generaties lang vergaarde haar familie kennis over onder meer natuurlijke meststoffen en de techniek van vermicomposteren. Zelf ontwikkelde Luz een uniek fermentatieproces, waarin ze het vruchtvlees wat langer laat zitten. Zo absorbeert de koffieboon de suikers, met honey coffee als resultaat. Medellín Secret Santa Elena is zeer geschikt voor filter koffies zoals bv de French press, Aeropress en Chemex en voor milde espresso’s.

SMAAKPROFIEL

Een heldere, complexe koffie met tonen van vanille, caramel en melkchololade. Medellín Secret Santa Elena is zeer geschikt voor een kop espresso of zwarte snelfilterkoffie. Voor koffie met (veel) warme melk adviseren we de single finca coffee van onze andere plantage: La Luisa in Colombia.

Medellin Secret, Finca La Luisa, Colombia 1000 g.

LA LUISA, COLOMBIA

Deze koffie komt van de finca La Luisa Colombia, waar wilde Arabica koffiebomen groeien. Uit de witte bloemen groeien vuurrode koffiebessen, elke bes bevat twee rijpe bonen.

FINCA LA LUISA COLOMBIA

Deze prachtige

Op de schaduwrijke hellingen van de Andes ligt op ruim 1.850 meter een prachtige koffieplantage: Finca La Luisa. De omstandigheden zijn ideaal – hoog, schaduwrijk, ruim voldoende bronwater en uitblijvende nachtvorst. Hierdoor verloopt het groeiproces traag en dringen alle smaakelementen diep door in de Arabica-boon. Het resultaat is een intense, zoete koffie met een frisse afdronk boordevol chocolade. Medellín Secret La Luisa is Rainforest Alliance gecertificeerd en zeer geschikt voor cappuccino, espresso en snelfilterkoffie.

 

SMAAKPROFIEL

Deze prachtige koffie is bitterzoet met een frisse afdronk vol chocolade. Een schitterende balans met een zalig aroma. Als Espresso maar ook voor koffie met (veel) warme melk.

Caffé Espresso La Messoni

Onze favoriet.

Dit is een heerlijke melange van koffiebonen die ieder op eigen wijzen zijn gebrand. En na het branden samen zijn gemengd. Deze koffiemelange is een huldiging aan de oude gebruikte traditie van de Italiaanse Espresso. Deze espresso boon geeft een mooie diepe smaak zonder wrange, bittere of zure nasmaak. Deze smaakbelevenis heeft Italië in de kunst van koffie bereiden wereldberoemd gemaakt.